Carte postale
Abbaye de N.-D. d’Igny n ° 10, Arcis-le-Ponsart (Marne), le Réfectoire, 9 x 14 cm, non circulée, ap. 1903
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« Ils se rendirent de là au réfectoire. Cette pièce aussi haute de plafond, mais plus petite, était garnie de tables dessinant la forme d’un fer à cheval. Des sortes de grands huiliers contenant, chacun, deux demi-bouteilles de piquette séparées par une carafe et, devant eux, des tasses de terre brune à deux anses servant de verres, y étaient, de distance en distance, posés. Le moine expliqua que ces faux huiliers à trois branches indiquaient la place de deux couverts, chaque moine ayant droit à sa demi-bouteille de boisson et partageant avec son voisin l’eau de la carafe. » (Joris-Karl Huysmans, En Route (2ème partie, ch. VIII), 1895)